夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，谨防筷子打架 。简介
： 一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷
，然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜
，若同桌有外宾
，不可抢在邻座前面。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
一道菜上桌后 ，也不要为其夹菜 ，