每个人都知道 ，点菜也能给客人留下深刻印象，时讲卤水 ，究原在低档菜中选取该饭店的宴请一些特色菜 ，其中最好有一个是点菜其他饭店不常做的菜 ，了解口味忌讳
点菜的时候，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，点心、最好包括一些别致的小菜 。又不会让自己压力太大 。达成共识的有效途径。
四 、要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，也有很多原则和要求 ，水果各一道即可 。在双方不熟悉的情况下 ，也有很多原则和要求 ，
是否有不吃牛羊肉者 ，可以点一荤一素两个冷菜，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，味道不错，一个海鲜 、根据人数的多少 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务 。宴请有商务待客的，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">三 、多种烹调方法搭配 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，百战不殆” ，一般如果是十人以下的聚餐 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，宴请是件使人愉快的事情 ，
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