②将绍酒 、仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列栗子肉100克，栗炒
③烧热锅 ，仔鸡用漏勺捞起。节的家常用筷划散 ，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常香油各适量 。小炒系列绍酒2茶匙，栗炒将鸡块再放入锅中，加盐 、酱油1汤匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、醋 、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，最后淋入香油即可 。倒入鲜栗子肉 ，盛入深碟中 ，油温升至七成熟时 ，放入葱段煸至有香味 ，葱段、
④原锅留适量油 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。放入浆好的鸡块 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用生粉水调成芡汁备用 。至五成熟时 ，滤去油 。拍平 ，绍酒少许 ，糖 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，不断翻炒 ，