3青蒜清洗干净切成段 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉所以连皮一起很香！味无蒜片 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉所谓回锅 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅
让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无鸡精适量 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。把花椒放入爆香。回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思。9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
1准备好材料 。色泽红亮 ，
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身 ，蒜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，
6锅中倒油烧热后，翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。甜面酱1勺 ，