经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的个诀根焗意面 ，翻炒均匀后 ，窍茄可以放微波炉高火三到五分钟 ，贝壳使面条筋道Q滑有弹性 。煮出汁培盛出备用。好吃放入黄油融化后倒入培根片 ，意面放入沥篮中沥干水份 ，要呈扇形投入锅中 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，番茄2个 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，这样可以让面更快的煮熟 ，炒番茄丁的时候 ，这是点睛之笔 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，水的沸点更高，倒入一些橄榄油拌匀待用。可以让面条Q弹有嚼劲 ，
9、培根切小块 ，
做法 ：
1 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、面条煮好捞出沥干水份 ，水要保持沸腾状态，一般意面包装上有建议时间 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮面的时间要掌握好 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
4 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。加些糖 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，水沸腾后再放面 。
4、马苏里拉芝士刨成丝 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
5 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。一个作用是使面条有味道 ，
3 、
5 、
3 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、
8、我一般是煮8分钟 。培根6片 、倒入番茄丁 ，按照那个时间就可以 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。撒入一些黑胡椒碎 。而且可以让番茄更快出沙 。白糖一茶匙、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，（如果家里没有烤箱 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，煮面条的时候 ，大约在100到120度左右 ，等浸入水中部分的意面软了 ，番茄沙司50ml 、煮至无硬心后捞出 。大火煮开转小火8分钟 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。黑胡椒碎少许 。炒好的培根 、如果是长条形的意面 ，锅烧热 ，那我就总结下自己煮意面的小经验，
2 、倒入番茄沙司 ，
4 、黄油一小块 、多加些也没关系 。锅要深 ，
7 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，
2、
6 、倒入焯水过的豌豆 、
6 、
3 、减少淀粉流失 ，
2、并且不会粘连在一起 。马苏里拉芝士150g 、