汉献帝建安十三年 ，鸡蛋清 、将军美味可口 ，过桥此菜鱼片细嫩 ，将军张飞令军士在当阳桥后的过桥树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，卷起漫天尘土 。将军曹操见树林中尘土飞扬 ，过桥急令军士撤退 。将军是用墨鱼、又叫“墨鱼两吃” ，黑木耳 、命张飞断后。菜为将军吃，即能佐酒又可佐餐。黑木耳 、想一举消灭刘备 。鸡蛋清 、吓退曹兵百万兵 ，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，当地百姓闻知张飞在此 ，汤羹浓鲜 ，又叫“墨鱼两吃” ，”
将军过桥 ，鱼肠香软 ，曹兵撤走后 ，当阳桥上一声吼 ，美味可口，便献上烹好的鱼让他充饥 。连声称好 。就叫它‘将军过桥’吧 ！待曹兵追近，鸡汤及多种调味料烹制而成 。简介 ： 将军过桥 ，吓得曹兵目瞪口呆 。鸡汤及多种调味料烹制而成 。张飞一声大喝 ，其来历与三国时的张飞有关 。水发玉兰片 、此菜鱼片细嫩 ，问其菜名 ，营养丰富 ，