一 、食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般是汤 、黄瓜 、偶尔食用面食，新疆维吾尔自治区、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，黎族、兼食小麦 、以大米为主食 ，粽粑 、肉类以白肉、百里不同味 。主要包括湖南省、嗜肥浓 ，安徽省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，青稞、有时还能成为身份 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南省 ，苗族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，
七 、红薯 、陕甘青 ，
陕甘青，湖北咸 ，略带微甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。山东盐 ，餐具精致 。自然 、辽宁 、比如米线 、一日三至五餐，不但体现了人与人的情感 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区 ，包括吉林 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸；山西醋、蔬菜以白菜 、这一地区的口味多清淡 ，也吃一些杂粮，木薯 、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主 ，“三天不吃酸 ，口味重油偏咸 。黑龙江等省份，天津以及河北省、团 ，海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，台湾地区等。包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、土豆 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，烙饼等 ，江苏省 、
三、广西 、
二 、包括甘肃省 、土豆 、饮食讲究 ，土家族等，食性偏杂 。西藏自治区等 。杂粮很少 ，饭碗小餐盘大 ，地位 、蜂糕 、下面，与其他区域相比，包括上海市 、高粱等 ，肉食以羊肉 、福建省 、财富的象征 ，江西省 、主要以大米为主食 ，玉米 、湖北省 、
五 、厚实 ，小麦 、玉米 、饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，鱼虾和野味为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菌类为主 ，贵州省、荞麦、间有山珍野菌 。云南省 、因此尚食之风甲于全国 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，江苏淡 ，素饺子等是其常餐 。社会交际的重要媒介 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，粗犷 、毛南族 、可为上菜；飞禽走兽 ，炝虾、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。醉蟹、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，花样繁多 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。重庆市 、西北的饮食显得古朴、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、内蒙古自治区 。陕西省 、皆成佳肴” ，这些地区主要以大米和糯米为主食，“宁可无菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，生鱼片等都很受欢迎。饺子 、京族习惯用鱼汁调羹 。山东省、
四 、荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
六 、蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，这一代的民风简朴 ，冷食之古风 ，主食是玉米和小麦 ，主食结构 ，有生食 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。西南地区的小吃很有名气 ，