6 、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，简单小红辣椒切碎；
做法：
1、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包糖少许 、简单待彻底凝固时，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
改成中火 ，