6 、打造
7 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通生抽 、食材上海青6棵、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模，油 ，福喜盐1小匙 、普通盐 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造加葱姜、虾去除虾线 ，
2 、
5 、葱末 、胡椒粉、
3 、淋少许香油 。开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，蛋黄位于凹印内，鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、
剥去头 、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、火腿末1大匙，8 、
10 、香油1匙、铺上猪肉馅，再撒上火腿末 。料酒 、
9 、用香菜叶装饰一下 。
4 、
材料 ：虾6条 、打上鹌鹑蛋，胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。高汤 、香菜末少许 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒1小匙 、生抽1匙 、准备所需材料 。