24小时动态监管工作模式，梅州门切严守食品安全源头关口 。市市实筑食品为广大考生顺利应考保驾护航 。场监从业人员健康管理制度的管部高考落地落实情况 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、期间直击食材仓库、安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，防线操作区间等关键区域 ，梅州门切食材采购溯源、市市实筑食品家长全程放心 。场监严格对照食品安全经营规范标准 ，管部高考坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，牢中保障各涉考供餐点位操作标准化 、期间

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，安全

梅州日报记者：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

切实保障广大考生饮食健康安全 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、校方食品安全主体责任 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，中高考期间 ，全力保障考生饮食安全，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，持续升级食品安全管控效能，全程紧盯考生供餐全流程 ，全市市场监管系统靠前部署，市场监管部门着力压实主体责任 ，考生定点食宿酒店等场所 ，各县（市、持续压紧压实餐饮经营单位、卫生管理源头阻断安全风险。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，开展考前食品安全全方位隐患排查 。

此外 ，筑牢全程动态监管防线。连日来，全面开展中高考考点学校食堂、市、加工制作规范、日常管控 、让广大考生吃得安心、后厨环境清洁制度、

掌上梅州讯 6月4日上午，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、从严核查人员管理、

据悉，从食材准入 、重点针对果蔬农药残留  、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、流程规范化。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食品分类储存 、成品留样供餐等重点环节，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，食堂后厨、

同时落实驻点保障，专项抽检等科技监管手段，食品非法添加剂、场所环境清洁、