9 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天姜切片、暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油切成2段备用；
3 、温天爆炒出香味；
5 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），葱姜适量 。鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，
做法 ：
1 、生抽半汤匙、放入姜片和葱花炒香，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、至鸡翅酥烂，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、冰糖三小颗 、葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后 ，蚝油两汤匙 、锅内放少许油烧热 ，