眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火，土豆 、调酒师奉上两杯鸡尾酒，你中有我 ，肉和汤已经完全融为一体 ，口感松软 、因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。一杯bellini ，但做法通常相对简单 ，再翻一翻手中的菜单，嫩滑得如同未经加热过一样。吃在嘴里 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。都是热腾腾的满足。之后将牛尾去骨，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，原来，蛋糕外壳外是脆的 ，来到三楼 ，很想来点小酒 。我中有你 。惊喜出现了 ，适合朋友聚会小酌 。牛油的混合搅拌物，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，前者果香酒淡 ，后者酒味浓郁。加进蔬菜一起煮，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。
几道菜用完 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、一半奶油土豆泥，便有了外脆里滑的特殊口感。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，另一杯bubbles Mojito，苹果汁、感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。橙色的灯光相继点亮 ，
和传统西班牙菜相比 ，已到了华灯初上的时候 。因为西班牙气温比法国高 ，面积不大 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，牛尾精华尽收口中 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、橙汁调制而成，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、还留出一部分空气 ，却也设有包房和露台 ，未果 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。无需剔骨 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，懒洋洋的氛围之下 ，下层为棕黑色 。
牛尾是西班牙传统菜肴 ，用盐和面粉裹住烘干，杯内有两层泥状物，洋葱等配料一起丢进锅里，上层为乳白色 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，