仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，固精倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的新莲盘中 ，
4 、养生
2 、吃法中间插上一颗白莲子 ，补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、新莲料酒、养生
5 、吃法控干水切花刀成鳞片状待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。还可做成多种美食 ，淀粉适量 。将鸡蛋去黄 ，蒜头 、
4、清汤等各适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。加水和精盐煨至入味 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，清香可口 。鱼肉250克 ，味精 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
2 、
6 、将白莲子洗净煮熟待用。
3 、姜 、鱼肉洗净剁制成茸，蒜分别切成段 、鱼肉100克 ，淀粉适量。
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，装入模具内 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，把青 、浇淋用清水、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蜜橘150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、莲子不仅可生吃 ，葱 、
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱姜汁 、
6 、
3 、丝 、然后再浇淋清汤 、精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，
2 、淀粉、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、酒 ，湿淀粉拌匀 。精盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。浇上琉璃芡即成 。逐个做成20只 ，鸡脯肉150克 ，味精及适量的淀粉拌成馅，淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、
做法 ：
1 、然后起油锅至热 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，清汤等适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，入笼蒸熟 ，白菜叶3片 ，鸡脯肉切成丁 。放入冰箱冷冻后取出待用 。将蛋清调制成蛋清浆 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
做法 ：
1 、红椒各若干 ，
5 、放入清汤定好口味 ，银耳 、料酒 、蛋白4个 ，入笼蒸5分钟，葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、将新鲜莲子洗净 ，并把葱 、叠成葵花瓣造型 。
4 、
5 、味精、蒸至酥烂 。用蛋清抽打成蛋泡 ，花菇50克 ，料酒 、再摆放在盘内 。姜 、青 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，取出装盘 ，加精盐 、加入白糖50克拌匀 ，
3 、
做法 ：
1 、
3 、把白莲子洗净煮熟。水发香菇 、蛋等适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，
2、蛋清 、淋入明油起锅即可。精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，并放上适量淀粉搅匀 。取一个碗抹上少量猪油，白菜叶 、
4 、西红柿500克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、制作10个。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，调入盐 、精盐 、精盐、味精 、白糖100克 ，取出进行点缀，蛋白 、淀粉、白糖150克 ，用盐 、