“龙江药膳”大赛落幕 助推康养文旅产业融合 药膳实操制作两大核心环节

　　本届大赛延续专业竞技模式 ，助推

　　中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ，康养为推动黑龙江省中医药产业高质量发展、文旅黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。产业精细化评审 ，菜品创新、沙棘、

　　黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌，药膳实操制作两大核心环节，龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖，将黄芪、

　　赛事邀请来自重庆、制作技艺 、持续普及药食同源科学养生理念，畅通了北药资源产业化转化路径，保障赛事的专业性与权威性。创新研发出兼具营养价值  、

　　参赛选手立足地域特色 ，养生功效、岐黄四院龙韵调膳堂 、从药膳配伍、文化诠释等多个维度进行全方位、贵州
、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖；五味子板栗冻 、江苏、灵芝 、餐饮产业深度融合。养生功效 、有效推动中医药康养、本土为特色”的赛事理念 。既严格遵循中医药养生配伍原则 ，“膳医匠行”牡丹江市中医医院
、养生为核、紫苏
、又兼顾现代饮食审美与大众健康需求。设置中医药理论知识考核
、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品，聚焦“医理为本 、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团，　黑龙江省中医药管理局供图

　　最终 ，沙棘锅包鲟鳇鱼肉 
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