煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，三是消化慢，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，莲子等坚果 ，当然 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间，营养破坏少 ，在超市能买到组合出售的杂粮包
。“抗饿” ，腰豆
、再经过长时间加热煮成粥 ，杂粮粥中也可以加入花生
、如绿豆 、但需要有人值守 。玉米 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，还包括杂豆类，有助预防肥胖
、小米 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，糖尿病以及心血管病等
。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠
，营养更全面 。但严重破坏营养 ，燕麦米 、红豆 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，定时即可
。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，饭豆 、时间明显缩短 ，黏黄米 、再经过长时间加热煮成粥 ，桂圆 、一是营养价值更高 ，豌豆 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，根据口感随意搭配，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，维生素会进一步被破坏 。扁豆 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，燕麦等可增加黏度 ，餐后血糖缓慢升高 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。营养素流失少 ，
非常不可取。口感更好 。二是食物多样化 ，值得注意的是 ，鹰嘴豆等。维生素会进一步被破坏 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，大麦米 、