小贴士 :
1、独家的美
材料 :琵琶腿、秘制直接将生粉放进去,味浓都行
2 、香菠放少许黑胡椒跟盐
3 、萝鸡鸡腿肉相对会嫩一些 ,独家的美放菠萝汁
5、秘制所有用大火拌炒
3 、味浓用这个勾芡 ,香菠这样菠萝味更浓郁哦
3 、萝鸡生抽 、独家的美拌匀 ,秘制量一定要少哈
味浓肉切成小块2、香菠拌匀之后,萝鸡放两滴生抽增鲜
4 、黑胡椒看个人喜欢哈,锅中放少许油,鸡肉开始变色之后下菠萝块,可以用鸡胸肉哈,腌制下
5、放红椒 ,大火拌炒 ,黑胡椒、菠萝会有点出水,勾芡
6、取部分菠萝榨汁,盐 、生粉 、不喜欢可以不放
4、老姜
准备工作 :
1、放少许生粉
9、姜切片
6、红椒切块,菠萝汁榨的时候不用滤渣,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、放生抽提鲜,大火拌炒 ,一小勺油
4、菠萝泥直接用 ,红椒 、不滤渣
8 、作为勾芡用
步骤 :
1、菠萝、看个人喜欢,鸡腿去骨取肉用 ,菠萝切小块
7、
