3 、冬日老抽 。暖质放入五花肉 ，美味冰糖5粒、菜萝香葱2根克 、卜红葱 、烧肉五花肉放入热水锅里焯一下，冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味
8 、菜萝撒葱花即可 。卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉加入一大勺料酒 ，冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，翻炒均匀 。美味料酒1汤匙（15ml）、再加入料酒 、
11 、切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味，
6 、
加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用 。老抽1汤匙 、材料 ： 带皮五花肉600克 、
10 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出 。浸泡15分钟。八角（大料）1-2个 、
7、准备所需材料 。翻炒均匀 。八角 、锅里放一点点油 ，生抽 、炖至萝卜软熟 ，姜3片克 、白萝卜一根 、
12 、桂皮1小块 、放入姜 、生抽1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，桂皮 。
4 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
9 、
2 、锅洗净 ，加入切块的白萝卜同煮。捞出后晾凉 ，盆中装入凉水，转大火收稠汤汁 ，盐1小匙
做法 ：
1 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
5 、