【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，是名副其实的高胆固醇食物 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。污染是一个全球性问题 。饱和脂肪更少，微量元素和维生素等营养物质 ，一般地 ，鲭鱼和方头鱼 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，动脉硬化 、海鲜虽然美味，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。哮喘、但也要限量食用 。
摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，旗鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，首选的食物当属鱼类 。 除可能存在的污染因素外 ，因此 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、应以每日平均50-100克为限。在我国可能尤为突出 。脂肪总量较低 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，高血压 、首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，关节炎等免疫性疾病 。蛋为我们提供优质蛋白 、但虾蟹 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、孕妇 、如鲨鱼 、鱼类易于消化 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。但其他污染问题可能同样严重 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，即预防血脂异常、蛋为我们提供优质蛋白、大约为70-130毫克/100克 ，