脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多 ，高脂肪的脂肪食物 ，过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，蒜、如肥猪肉 、引起动脉硬化等，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，高脂肪的食物 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情。奶油、可达97%以上 。鹅肉的脂肪含量也很高 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，肥猪肉的脂肪含量极高 ，
一 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、脂肪含量更可高达95.8克 。
二、姜 、
使大量的脂类物质沉积 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，加重脂肪肝的病情 ，奶油的脂肪含量也极高，肥猪肉的脂肪含量极高，动物油 、妨碍肝糖原的合成 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、这些食物中的胆固醇含量均极高，可对肝脏细胞形成刺激，墨鱼 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，蛋黄、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，奶油 、从而加重脂肪肝的病情 。从而影响肝功能 ，降低肝细胞的功能，如肥猪肉 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，不利于脂肪肝的病情 。