4.煮沸法 。
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法 。火烤 、友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。贮存食油或粮食可用此法。蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。免受空气污染，即脱水法，将食物埋入地下和沙土、抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，
2.密封法 。然后晾干保存 ，
此外 ，使食物与空气隔绝，生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，窖藏法可以说是最好的选择 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，可以减少食物水分的流失 ，用太阳晒、
8.窖藏法。
5.盐渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。