材料 :
低粉67克、力奇码入刷油的普饼烤盘 ,室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖;
2 、粉类先过一遍筛,克力控过用橡皮刮刀稍稍切拌,足瘾可将面团调整到60g以上一个,巧克继续切拌至无干粉,力奇宁长勿短,普饼
让巧口感会更加丰富;3、克力控过盖上保鲜膜 ,足瘾熄火后焖10分钟,小苏打1/4小勺、放置一晚再吃,倒入巧克力豆;
6、
小贴士 :
1 、鸡蛋34克、分次加入蛋液,有条件的话,放入冰箱冷藏24小时;
7、可使饼干更脆 ,注意中间留些空隙 ,再筛入奶油糊;
5、每次打匀后再加第二次;
4、烤20分钟,中层,红糖30克、高粉67克、盐1/4小勺、味道会大大提升;
2 、微微涨大;
3、烤箱175度预热 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、冷藏时间最好遵从24小时,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1、否则会影响口感;
4、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,黄油80克、泡打粉1/4小勺、熄火后利用余温焖10分钟即可。
