材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生姜 、肉肠
8 、咸蛋
10 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，食盐 、黄瘦生菜洗净。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
9 、黄瘦生抽 、肉肠
4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油、咸蛋黄切片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、锅内烧开水，
6 、生菜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、白糖 、放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
3 、清水200克
配料 ：瘦肉 、粉有些厚了）
7 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，