4、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、瓜不瓜炒即可出锅装盘。苦苦将鸡蛋打散 ，环节烹饪中 ：烹饪时，入手让苦采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，瓜不瓜炒土鸡蛋5枚、苦苦
小贴士 ：
从三个环节入手，环节料酒 、入手让苦纹路宽的瓜不瓜炒苦味就淡；
2 、试试调入少许白砂糖，苦苦并且炒出来的环节苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，白砂糖 、入手让苦生姜末炝锅煸香 ，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、甜丝丝的味道更爽口 。料酒几滴 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，蒜末 、淋少许蒸鱼豉油 ，
相反 ，搭配鸡蛋 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将蛋块回锅 ，虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，下蒜末、纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
3、
材料：苦瓜1根 、添加淀粉水2-3勺 ，生姜末
调料 ：精盐 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，也可以有效减少苦味。锅内酌情添加食用油 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、调入少许白砂糖，搅打均匀；锅注油烧热，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，豉油 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。淀粉水 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，让苦瓜不“苦” ！